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味噌作り

2018-03-04 | 16:44

今年も この季節がやってきました


とってもあったかくて気持ちが良く 外で大豆を朝からゆで始める
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ちょこちょこ遊んでいるえんじゅは おもしろそうなことだけ手伝いにやってくる
 P3041082.jpg


茹であがった時の大豆はなんでこんなおいしいんだろ!
2人で 食べまくる
P3041088.jpg 



いつもミンサ―の時に大活躍のえんじゅが もうあきた~っと消えてしまったが
さんらは つまみ食いしながら 観察
P3041117.jpg 


そして次は さんらと私でこねこね この作業は子供達は大好きで 楽しんでやってくれる
   P3041123.jpg


 
そして 樽の中につめていく 
よーく観察してから
サンラも よいしょとつめてくれる
P3041130.jpg


今年は 去年まで大活躍してくれた縁樹が あきたーっと 途中から手伝ってくれなかった
嫌な事は無理やりやらなくてもいい
また きっとやってくれる時がくるでしょう

さんらは 初めてこの作業を手伝ったけど 最後までよーく観察してて 興味しんしんだった
感心なのは 床に散らばった大豆のかすを 一生懸命ティッシュで拾うという
細かい配慮までしていただき ありがとうございました

これで 無事2018年の味噌を仕込むことができました
今年の味噌は おふくろと娘の 女の味です☆
出来上がりが楽しみです
 P3041132.jpg






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